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崔春; 吴肖; 赵谋明; 吴进卫;
华南理工大学轻工与食品学院 广东广州 510640;
广东汇香源生物科教股份有限公司 广东广州 510665;
清炖牛肉; 红烧牛肉; 顶空固相微萃取法; 溶剂提取法; 香气化合物; 气-质联用;
机译:即食红烧牛肉在动态和静态条件下单核细胞增生李斯特菌生长的一步分析
机译:各种热处理方法对真空包装红烧牛肉货架期和产品质量的影响
机译:科特迪瓦与致病性er> Clostridium perfringens i>污染的红烧牛肉“ Choukouya i>”消费相关风险的定量评估
机译:牛肉中牛肉中脂肪酸曲线的比较在VELD上提出的牛肉中牛肉中的牛肉曲线
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机译:草莓(Fragaria x ananassa Duch。)水果中的挥发性香气成分分析:两种质谱仪技术用于鉴定挥发性香气成分的比较
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机译:包装的全肌肉烟熏切片食品的生产方法,主要是牛肉,牛肉bri,牛肉肩,火腿,脖子,碳酸盐,里脊肉,牛bri,猪肉和烟熏牛肉的份和卷,用这种方法制得的牛肉,分装牛肉的肩部,用这种方法制得的火腿,指关节,脖子,猪排,里脊肉,牛s,门廊和猪肉卷
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