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姜艳; 赵力超; 罗爱民; 梁俊铭;
华南农业大学食品学院 广东 广州 510642;
炒板栗; 褐变; 护色;
机译:鲜切板栗(Eleocharis tuberosa)的褐变与结构特性研究。
机译:板栗糊加工中抑制褐变的技术研究
机译:板栗非接触式自动切壳机的设计及通过板栗脱壳实验的效果研究
机译:美国板栗的生物地理研究:马里兰州板栗栖息地的故意渗入评估和空间分析。
机译:缺乏TAK1的脂肪细胞凋亡增加和褐变可预防肥胖
机译:亚硫酸氢钠在马铃薯切片过程中防褐变作用机理的研究
机译:田纳西州橡树岭橡树岭Y-12工厂板栗岭可操作单元1(板栗岭安全坑)补救调查工作计划
机译:水果和蔬菜的防褐变组合物及使用该组合物的防褐变方法
机译:板栗预防褐变的处理方式
机译:冷水母沙拉防褐变调味料的生产方法及冷水母沙拉的褐变调味料
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