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张洁; 张煨; 苏彤; 张旺; 刘冠卉;
江苏科技大学粮食学院 江苏镇江212004;
冷冻面团馒头; 品质; 改良;
机译:冷冻面团中小麦面筋蛋白的质量劣化和改良
机译:菊粉对不同,聚合程度对普通小麦面团流变学的影响及馒头品质
机译:将遥感专业知识应用于作物改良:从研究到工业扩大高通量表型的研究进展和挑战
机译:亚麻籽纤维对从冷冻面团中获得的面包品质的影响。
机译:花生营养品质和健康益处的作物改良和运输研究进展
机译:配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响
机译:改善厌氧菌生产的改良厌氧菌生产的改良厌氧菌JF-2厌氧生长的研究进展为提高油脂回收率提高厌氧生物活性剂的生产
机译:用于面包改良剂的冷冻面团的制造方法以及使用该面团的冷冻面团
机译:冷冻面团的改良和使用该原料的冷冻面团的生产
机译:冷冻面团的面包改良剂和使用该制剂的冷冻面团的生产
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