食用香精前途无量

摘要

食用香精在食品的配料中所占比例虽然不大，但却对整个食品的风味起着举足轻重的作用，它可以给无香气的食品原料赋香，矫正食品中的不良气味，也可以补充食品中原有香气的不足，稳定和辅助食品中固有的香气。在大多数食品中都添加天然或食用香精香料，所以食用香精市场前景广阔。目前我国食品工业虽然已高居工业行业第一位，但其发展还落后于农业和农产品加工发展