订单式培养下酒店文化教育的实践与探索

摘要

订单式培养逐渐成为高校一种长效的办学模式而被广泛采用,但酒店订单班学生毕业后离职率居高不下。本文以S高校的喜达屋订单班学生为研究对象,通过分析得出高离职率的主要原因是未对学生进行系统的酒店企业文化教育,缺乏对酒店的认同感。本文意在探索在订单式培养过程中积极引入酒店优秀的企业文化教育,诸如通过将酒店企业文化教育引入正式课堂;加强学生职业生涯规划与酒店文化的结合、推动酒店文化融入校园课外活动等,以加强学生对喜达屋酒店文化的认同感,实现学生、酒店、高校的共赢。