糖尿病百事问

摘要

什么样的脂肪对糖尿病患者较为有利？ 脂肪摄入不仅要限制量，其质也很重要。动物脂肪中饱和脂肪酸含量较高，可造成血脂紊乱和增加体重。不同动物脂肪中饱和脂肪酸的比例有所不同，猪、牛、羊的脂肪中饱和脂肪酸的含量较高；鸡、鸭脂肪中饱和脂肪酸含量次之，不饱和脂肪酸含量较高；而鱼油中饱和脂肪酸含量较少，