动物脂肪

摘要： 建立了在鸡蛋、鸡肉和奶粉中同时测定22种有机氯农药残留的方法。样品经乙腈提取、Captiva EMR-Lipid固相萃取柱净化、正己烷复溶后,用气相色谱仪检测,外标法定量。在0.005~0.2 mg/L范围内,22种有机氯农药的质量浓度与其对应的峰面积之间线性关系良好,R^(2)均大于0.995。在0.01、0.02、0.1 mg/kg 3个添加水平下,重复测定6次,22种有机氯农药的回收率均在60%~110%,RSD均小于10%,符合GB 27404—2008的实验室内变异系数要求。该方法能够有效去除鸡蛋、鸡肉和奶粉中的动物脂肪及亲脂性干扰物,方法灵敏度、准确度和精密度均符合农药残留检测的要求,为有效监测鸡蛋、鸡肉和奶粉中有机氯农药残留量提供了一种高效、可靠的分析手段。

摘要： 据报道,Honeywell UOP将Ecofining可再生燃料工艺与Wood的Terrace Wall氢气转化炉相结合,可大幅减少生产可持续燃料的温室气体排放。Honeywell UOP可再生燃料负责人Dan Szeezil表示,公司正从Ecofining可再生燃料工艺中获取可再生石脑油和可再生液化石油气(LPG)等副产品,并将副产品作为燃料用于Wood氢气装置,转化为纯化的可再生氢气进料流,然后再将其作为原料返回给Ecofining装置。用于Ecofining可再生柴油工艺的氢气,实际上与生产可再生柴油和航空燃料的原料相同,都是来自可再生原料(例如用过的食用油或动物脂肪),因此该工艺碳强度显著降低。

摘要： 对大多数人来说,生活就是柴米油盐酱醋茶,怎么吃才健康?如何做到健康饮食?日前,南京市鼓楼区阅江楼社区卫生服务中心全科副主任医师顾红梅给广大居民上了一堂健康的饮食课。她介绍,许多人知道动物油不宜多食,但认为植物油多吃就无妨。其实这种做法是不对的。不论是动物油还是植物油,它们都是脂类,提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多,所以无论动物脂肪还是植物油摄入过量,都会导致总能量过高,进而影响血糖的控制。

摘要： 动物脂肪对肉制品的多汁性以及风味起着重要作用,但其含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,过量摄入会对人体造成潜在的危害。然而,单纯地降低肉制品中的脂肪含量会对产品的品质产生负面影响。因此,如何降低肉制品中的脂肪含量并保持产品的品质已经成为肉类工业中亟待解决的问题。以植物油为主的油凝胶具有较好的脂肪酸组成,而且油凝胶具有与动物脂肪相似的性质,能够在一定程度上赋予肉制品润滑、醇厚的口感以达到替代肉制品中动物脂肪含量并保持最终产品的品质特性的目的。因此,本文全面综述了油凝胶的制备方法和形成机理,以及不同种类的油凝胶替代动物脂肪在肉制品中的应用情况,以期为生产新型健康的低饱和脂肪酸含量和低胆固醇含量的肉制品提供理论依据。

摘要： 霍尼韦尔公司推出一种新的可再生石脑油解决方案:使用其经过商业验证的Ecofining^(TM)技术,从废食用油和动物脂肪等可持续原料中生产高产率的可再生石脑油。与石油原料相比,产自不同可持续原料的可再生石脑油的温室气体排放量降低了50%~80%。

摘要： 当减少碳足迹和使用环保产品成为人们的首要任务时,生物燃料加热器是符合要求的。这款坚固的现代住宅取暖器具有超强的可移动性,以可持续的方式满足人们冬季的室内供暖需求。Flint采用燃烧技术,焚烧不含化学物质的天然油燃料,包括但不限于烹饪、动物脂肪、植物、微藻、咖啡和昆虫油。该公司认为,几乎在任何地方都可以获得更清洁、更经济的能源,其技术旨在让用户将剩余的石油用作燃料,以低成本进行生产,无需额外加工。

摘要： 斯洛文尼亚:6000年前药膏斯洛文尼亚东北部出土的小陶瓷瓶中发现了动物脂肪、蜂蜡、植物油,以及残留的含铅物质,其中一个瓶子的年代在公元前4350-前4100年之间。瓶子把手上的洞表明瓶子可能挂在腰部或用绳子绕在脖子上。这些瓶子可能是欧洲已知最早使用药膏的证据。

摘要： 动物脂肪作为营养物质之一,可赋予肉制品良好的风味,并促进人体对脂溶性维生素的吸收,且因其具有较强的可塑性,可有效提高肉制品加工性能.然而,由于动物脂肪中的高饱和脂肪酸水平可能引发肥胖、冠心病及动脉粥样硬化等一系列慢性疾病,研发一类可替代动物脂肪的原料从而降低肉制品中饱和脂肪酸水平,保持产品原有风味和质地等品质特性成为目前低脂肉类产品研究的热点.该文结合国内外研究报道,梳理了目前可用于替代动物脂肪的原料类型及其在肉制品中的应用研究进展,为动物脂肪替代原料在肉制品中的加工应用提供良好的理论参考依据.

摘要： 一、"瘦肉精"的由来及危害"瘦肉精"是一类动物用药,因为能够促进瘦肉生长,抑制动物脂肪生长,所以统称"瘦肉精"。目前,约有16种药物被称为"瘦肉精",其中包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,将"瘦肉精"添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本,带来更多经济价值。"瘦肉精"具有比较危险的副作用。

摘要： 对于由动物油生成的可再生柴油来说，在高温高压下动物脂肪与氢气作用，发生氢化反应。结果，生成的分子基本上是一种纯净的合成氢类物质，与通用柴油的化学性质完全相同。与石油柴油相比，可再生柴油的温室气体排放下降58%-80%。动物脂肪的巨大好处是它比植物油料的价格更便宜一些。尽管可再生柴油存在诸多优点，但任何生物燃料的提炼成本都是昂贵的。一旦可再生柴淮能够起步，燃料将成为废弃物利用方面最赚钱的用途。

摘要： 本文利用高效液相色谱-串联质谱法测定了动物脂肪中6种玉米赤霉醇类药物的残留量。脂肪微波液化的时间比较关键，过长过短都会影响脂肪的正常提取，比较了各种不同的加热时间最终确定为3min。脂肪中非极性化合物对仪器分析的干扰很强，正己烷的液-液萃取不能达到净化的要求。经过多次尝试后选择了氨基柱进行进一步净化，氨基柱上须加无水硫酸钠，防止柱填料中微量水分浸入，造成回收率下降。在玉米赤霉醇质谱参数优化中，发现只有在极弱的酸性条件下电离，目标药物的响应最佳，且信号比较稳定。虽然ZAN和ZEN、β-ZAL和β-ZEL、α-ZAL和α-ZEL没有实现色谱的完全分离，但是由于母离子和子离子的区别，能够分别对6种目标化合物同时进行定性、定量分析。

摘要： 近年来，人们越来越多地开始关注健康食品，尤其是保健食品。牛肉中的总脂肪和饱和脂肪酸含量会对人体产生一些不利影响，这也促使人们开始研究如何生产富含共轭亚油酸的牛肉。Ritzenthaler等报道，在美国消费者的共轭亚油酸摄入量中，有将近30％来自于牛肉制品。共轭亚油酸是指一组具有舣键的十八碳二烯酸的位置和几何异构体，主要来自于反刍动物产品中的脂肪酸。一些共轭亚油酸的异构体，尤其是cis-9,trans-11共轭亚油酸已经被确定具有抗癌作用。另一种共轭亚油酸异构体，也就是trans-10 cis-12共轭亚油酸似乎具有减肥效果并且可以降低乳脂含量。基于这些原因，通过增加食物中共轭亚油酸的含量可以增加其营养和治疗价值。此外，共轭亚油酸也是反刍动物脂肪中的组分。由于利用动物模型进行的生物医学研究已经证明共轭亚油酸具有许多的保健作用，因此，可借此对食物组成进行调控。多年来，科学家们已经对这种多不饱和脂肪酸瘤胃生物氢化产品进行了广泛的研究。

摘要： 胰岛素抵抗是Ⅱ号糖尿病的重要特征,而肥胖可引起胰岛素抵抗,因而肥胖也是糖尿病的诱因之一.但是,到目前为止,肥胖和胰岛素抵抗的机理、肥胖和糖尿病之间的关系尚未解释清楚.近年来大量的研究表明:动物脂肪组织不仅是能量储存场所,同时也分泌多种生物活性物质,如瘦素(leptin)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、补体D、脂肪细胞补体相关蛋白(adiponectin)等,共同影响机体的内分泌调节.胰岛素抵抗素--Resistin是Steppan等新近发现的一种由脂肪细胞分泌的独特的促胰岛抵抗的信号分子.本文综述了对其分子结构、生理功能及与胰岛素抵抗的关系.

摘要： 研究脂肪细胞的分化调控机制,不但对于探讨人类重大疾病的形成机理具有重要理论意义,同时也为揭示动物体脂分配的规律,提高动物生产性能提供理论依据.本文就动物脂肪细胞的分化过程和转录调控机制作一简要综述.

摘要： 本文综述脂肪肝疾病病态状态下，脂滴蛋白的生理学功能。在列出的7个脂滴蛋白中，脂肪肝中可见Plin1、Plin2、Plin3、P1in5、HIG2和FSP27表达的增加。其中，Plin2和/或FSP27可能通过PPARγ激活，诱导脂肪肝发生。

摘要： 本文综述脂肪肝疾病病态状态下，脂滴蛋白的生理学功能。在列出的7个脂滴蛋白中，脂肪肝中可见Plin1、Plin2、Plin3、P1in5、HIG2和FSP27表达的增加。其中，Plin2和/或FSP27可能通过PPARγ激活，诱导脂肪肝发生。

摘要： 本文综述脂肪肝疾病病态状态下，脂滴蛋白的生理学功能。在列出的7个脂滴蛋白中，脂肪肝中可见Plin1、Plin2、Plin3、P1in5、HIG2和FSP27表达的增加。其中，Plin2和/或FSP27可能通过PPARγ激活，诱导脂肪肝发生。

摘要： 本文综述脂肪肝疾病病态状态下，脂滴蛋白的生理学功能。在列出的7个脂滴蛋白中，脂肪肝中可见Plin1、Plin2、Plin3、P1in5、HIG2和FSP27表达的增加。其中，Plin2和/或FSP27可能通过PPARγ激活，诱导脂肪肝发生。

摘要： TNF-a是一个多功能的细胞因子，最初于1975年在血清中被发现，且具有使动物肿瘤坏死的功能，因此称为肿瘤坏死因子(Cimmino et al., 2006，Hutvagner et al., 2004 )。文章介绍了TNF-a的结构，分析了TNF-a对动物体内调解脂肪酸吸收和脂肪形成的作用，同时分析了TNF-a抑制前体脂肪细胞分化及促进脂肪分解的生物学作用。

摘要： 本发明涉及一种适于饲养哺乳类、鸟类和鱼类的动物饲料。该饲料包含脂肪酸烷基酯，其中所述的脂肪酸具有5‑12个碳原子的链长，并且其中所述的酯的剂量是50ppm(按重量计)或更高，该剂量是按照所述动物饲料总重量计算的。

摘要： 本发明公开了一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法，其包括如下步骤：提取固态脂肪、一次酶解、结晶除去饱和脂肪酸、计算脂肪酸差别、二次酶解、除去游离脂肪酸。本发明首次以动物乳脂肪分提物为原料，制得产品中sn‑1,3的饱和脂肪酸含量低，与母乳脂肪的相似度高，使用的原料种类较少，方便实际生产使用。

摘要： 本发明提供：一种细胞外基质，其通过脂肪去除和脱细胞化大大提高了其生物相容性，并含有生长因子以控制细胞的生理活动；及用于制备该细胞外基质的方法。此外，通过使用超临界流体的溶剂提取法可以有效地获得细胞外基质，并且包含该细胞外基质的保存液可以通过防止污染而长期保存，并且具有增加的可管理性，从而可以使细胞外基质的可用性大大提高。

摘要： 本发明涉及一种适于饲养哺乳类、鸟类和鱼类的动物饲料。该饲料包含脂肪酸烷基酯，其中所述的脂肪酸具有5-12个碳原子的链长，并且其中所述的酯的剂量是50ppm(按重量计)或更高，该剂量是按照所述动物饲料总重量计算的。

摘要： 本发明涉及可提高脂肪的体内利用率的动物用胆汁酸盐补助剂及利用该动物用胆汁酸盐补助剂的动物用饲料，更为详细说明是由硬脂酰-2-乳酸钠构成的动物用胆汁酸盐补助剂，上述补助剂用于动物饲料，从而在家畜摄取饲料时提高脂肪在体内的利用率，降低饲料内脂肪使用量来提高产率。

摘要： 本发明公开了一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法，其包括如下步骤：提取固态脂肪、一次酶解、结晶除去饱和脂肪酸、计算脂肪酸差别、二次酶解、除去游离脂肪酸。本发明首次以动物乳脂肪分提物为原料，制得产品中sn‑1,3的饱和脂肪酸含量低，与母乳脂肪的相似度高，使用的原料种类较少，方便实际生产使用。

摘要： 本发明涉及被特别设计以解决至少2岁的婴儿和幼儿的需要的营养配方产品。具体而言，本发明提供了用于婴儿和幼儿的营养组合物套装产品，每种营养组合物具有对年龄特定的脂肪组成。本发明的套装产品特别旨在通过满足每个特定年龄的婴儿和幼儿的营养需要而给婴儿和幼儿提供长期益处。

摘要： 将来自植物和动物脂肪的油水解为脂肪酸以进行柯尔贝反应。本发明涉及一种用于使C4‑C28脂肪酸电化学脱羧的高生产率柯尔贝反应工艺，其使用少量乙酸以降低阳极钝化电压并合成C6‑C54烃类。C6‑C54经过烯烃复分解和/或加氢异构化反应工艺合成重质燃料油、柴油燃料、煤油燃料、润滑油基础油以及线性α‑烯烃产物，其用作聚合物、洗涤剂和其它精细化学品的前体。

摘要： 本发明用动物脂肪酸和乙醇制作动物脂肪酸乙酯的方法，属于动物脂肪酸乙酯制作技术领域；提供一种利用离子液体作催化剂将动物脂肪酸和乙醇酯化为动物脂肪酸乙酯的生产方法；采用的技术方案是：将1份摩尔量的动物脂肪酸(以硬脂酸摩尔质量计)、1～4份摩尔量的乙醇和0.2～0.6份摩尔量的离子液体加入到500mL三口瓶中，搅拌、加热，温度控制在70～80°C，反应4h～6h，反应液静置过夜，自然分层，用分液漏斗分出上层，即为动物脂肪酸乙酯，其中，离子液体为1-乙基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐离子液体或N-甲基-2-吡咯烷酮基甲磺酸离子液体；本发明应用在动物脂肪酸乙酯制作技术领域。

摘要： 将来自植物和动物脂肪的油水解为脂肪酸以进行柯尔贝反应。本发明涉及一种用于使C4‑C28脂肪酸电化学脱羧的高生产率柯尔贝反应工艺，其使用少量乙酸以降低阳极钝化电压并合成C6‑C54烃类。C6‑C54经过烯烃复分解和/或加氢异构化反应工艺合成重质燃料油、柴油燃料、煤油燃料、润滑油基础油以及线性α‑烯烃产物，其用作聚合物、洗涤剂和其它精细化学品的前体。