富硒姬松茸液体培养条件的研究

摘要

采用液体摇瓶培养法,对姬松茸(Agaricus blazei)富硒培养条件进行初步研究,结果表明:富硒姬松茸液体培养的最佳培养基配方为玉米粉30g/L,葡萄糖20g/L,硫酸铵2g/L,酵母膏3g/L,KH2PO4 2g/L,MgSO4*7H2O 1g/L,维生素B1100mg/L;采用1mg/L亚硒酸钠驯化菌种,250mL三角瓶装量80mL,pH7,80r/min、培养12d为最佳的培养条件,在此条件下姬松茸菌丝生物量、菌丝硒含量和富硒率分别达到了18.6 g/L,55.32μg/g和5.14%.