滋补膳的名肴

摘要

十全大补汤：有治疗气血亏损之功。有人称其为滋补之首品。用十种药装袋（党参、黄芪、肉桂、熟地、白术、川芎、当归、白芍，茯苓、甘草），与六种食物（鸡爪、鸡翅、猪蹄、猪皮、猪肉，墨鱼）同入猪肚内，用慢火炖成。十种药物，与清宫中慈禧太后常用的“十全大补丸”相同，只是宫中用人参，