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梁定年; 薛桥丽; 胡永金; 张杰瑞; 李建春; 李世俊;
云南农业大学食品科学技术学院,云南 昆明 650201;
云南农业大学学报编辑部,云南 昆明 650201;
云南干腌火腿; 加工工艺; 腌制; 品质;
机译:干腌火腿的PRKAG3和CAST遗传多态性和品质特征-I.西班牙干腌火腿的协会Jamdn Serrano
机译:干腌火腿III的PRKAG3和CAST遗传多态性及品质性状。斯洛文尼亚干腌火腿Kraski prsut的协会及其对加工的依赖性
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机译:各种熏蒸剂和替代加工方法对干腌火腿的安全性,挥发性成分和感官品质的影响。
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机译:中国云南高原湖南省湖南省省力产量及其影响因素的颞空间变异及其影响因素
机译:中国云南锡业公司锡冶炼研究进展
机译:产品质量影响因素分析的方式和装置及形成条件的调整方式和产品优劣区分的选择方式
机译:苏云南亚种库尔斯基和苏云南亚种aizawai芽孢杆菌的复合配方。
机译:质量影响因素分析方法,质量预测方法,质量控制方法,质量影响因素分析装置,质量预测装置,质量控制装置,质量影响因素分析系统,质量预测系统,质量控制系统和计算机程序
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