济南华鲁引领天然烟熏香味料潮流

摘要

烟熏香味料通常是以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果。近年来，利用烟熏香味料液熏制食品是烟熏食品业广为应用的方法，并将该液视之为烟熏业最有前途的香料。据专家介绍，液熏法最突出的优点是不含3，4一苯并芘致癌物质，并且熏制出的食品风味独特。济南华鲁食品有限公司生产的烟熏香味料就具有上述特色。