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马汉军; 潘润淑;
河南职技师院食品系;
香肠; 鸡肉发酵香肠; 熟肉制品;
机译:乳酸钠和发酵剂培养物对pH,乳酸菌,单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌的影响。纯鸡肉干发酵香肠中的水平
机译:富含多酚纳米乳液作为鸡肉包装材料的可食用明胶复合薄膜的研制
机译:基于敏感的单克隆抗体的间接竞争性酶联免疫吸附测定的研制,用于测定食用鸡肉组织中的monensin
机译:鸡肉咖喱(醋尔米)与鸡肉咖喱(Padang米)之间的近似内容差异
机译:酸适应的大肠杆菌o157的存活:H7和非O157:H7滋阴生产在干燥,发酵香肠的加工过程中产生的大肠杆菌(STEC)
机译:用ATR-FTIR结合化学计学牛肉和鸡肉肉肉肉肉和鸡肉肉类肉类群和鸡肉混合物的定量比较
机译:在发酵香肠中添加机械分离的鸡肉的理化和微生物学评估在发酵香肠中添加机械去骨禽肉的效果评估
机译:为全国学校午餐计划提供安全鸡肉的经济激励措施。报告摘要。
机译:一种用旧蛋鸡肉发酵香肠及其制造方法
机译:机械脱脂的鸡肉用于PET动物的发酵香肠制造方法
机译:用生产γ-乳酸杆菌的发酵香肠制造发酵香肠的方法
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