日本天然调味料发展概述

摘要

天然调味料是日本食品加工行业中一个特殊的产业，其产品营养价值高。无副作用；其产品特点是充分和其它产业的副产品，生产高附加值的产品，因此，该产品在日本生产规格较大，经济效益可观，笔者主要从发展历史，方向，规模等方面介绍日本天然调味料行业的情况。