酱汁野味鸭的加工工艺

摘要

目前，随着人民生活日益改善，人们对食品的要求更高，养殖野鸡鸭的特种养殖场日益增多，产品除鲜销外，遇节日集中消费时，就有野味产品供不应求关况，善于经营的养殖大户们于是对野味产品加工贮藏，集中销售，效益很高，值得效仿。