退出
我的积分：
中文文献批量获取
外文文献批量获取
王焕章; 王洋洋;
肇东市德昌乡;
黑龙江肇东;
151105;
蛋白香肠; 蛋清香肠; 加工; 营养保健; 鸡蛋清; 猪瘦肉; 鸡蛋白; 消费者;
机译：返工并不会减少乐趣：香肠中加热煮熟的香肠肉再加工的感官影响。 [德语]原始标题返工不会降低享受的价值：将加热后的香肠烘烤成香肠的感官效果。
机译：生产该机器通过用于食品加工的高性能机器来确定煮香肠和熟香肠的香肠制作质量
机译：在牛肉香肠和无肉香肠中添加番茄果渣：以漂白番茄果渣为纤维和蛋白质源的不同香肠的理化特性研究
机译：评价经济水牛肉（胀气）香肠和经济牛肉（Bos indicus）香肠的感觉特征和纹理，加入牛血红蛋白粉
机译：由壳聚糖制成的新型香肠肠衣的开发及其在传统香肠制造条件下的性能。
机译：三种质地改善成分的组合对乳化含香肠咸蛋清的质地特性的影响
机译：李斯特菌属在pelotas，Rs，巴西Listeria spp。的冰箱加工新鲜香肠。来自巴西佩罗塔斯的屠宰场加工新鲜香肠
机译：克林顿与通过北美自由贸易协定的进程：制造香肠
机译：制备鱼苗的方法，包括从鱼肉和冰制备基础香肠肉，烹饪基础香肠肉，并在继续烹饪过程的过程中添加冰，蛋清柠檬和/或柠檬汁
机译：香肠生产包括通过打开的筛网挤出包含蛋清的香肠材料
机译：汉堡包或香肠，包括：5-20％乳胶和绝缘大豆蛋白组合，70-90％水，2-10％蔬菜，1-4％盐，0-4％抗氧化剂和味道;加工包括：配料混合，香肠或盐水资产阶级，鸡尾酒，冷吹。
抱歉，该期刊暂不可订阅，敬请期待！
目前支持订阅全部北京大学中文核心（2020）期刊目录。
