膳食中蛋白质、脂肪和糖类应保持一定的平衡

摘要

膳食中蛋白质、脂肪和糖类这三大生热营养素除了向人体提供所必需的能量外，还各具独特的生理功能，它们彼此之间彼此利用，彼此制约，相瓦转化，处于一种动态平衡之中。三大生热营养素必须保持一定的比例，才能使膳食平衡得以保证，达到保健、养生、防病的目的。根据我国每天膳食营养素供给量标准，