糖类

摘要： 鲜叶摊放对促进绿茶鲜叶加工生产具有重要意义,摊放工艺合理化的应用是近年来绿茶加工的研究重点。本文对绿茶鲜叶加工摊放的历史重要意义、理论的基础和采取的技术措施等问题进行了综述,以期为能够生产高品质的绿茶加工的技术和工艺优化措施提供一定的科学理论和技术基础。

摘要： 根系在根际土壤中的分泌物为根际微生物提供了丰富的碳源,极大地改变了根际土壤的理化性质,对根系的养分状况产生重大的影响。本研究采用网袋培养法分析有机氮高效甜菜品种‘KWS8138’和低效品种‘Beta176’在不同生长阶段(苗期、叶丛快速生长期、块根糖分积累期及收获期)根际土壤中的有机物质(氨基酸、有机酸和糖)与根际土壤化学性质的相关性。研究表明,根际土壤有机氮矿化的各组分中,氨态氮(AN)在根际内的含量比非根际高0.002~0.018 g/kg,从苗期至收获期逐渐降低;氨基酸态氮(AAN)、氨基糖态氮(ASN)在根际内的含量低于非根际,分别低0.017~0.029、0.005~0.044 g/kg,从苗期至收获期逐渐升高。品种‘KWS8138’的AN、AAN含量比‘Beta176’高0.025~0.035、0.011~0.026 g/kg,而ASN含量却比‘Beta176’低0.037~0.048 g/kg,说明有机氮高效对AN、AAN的吸收少于低效品种。‘KWS8138’的根际土壤中总氨基酸、Glu、Arg、草酸、甲酸、葡萄糖均高于‘Beta176’,分别高11.25、3.08、1.77、56.80、2.55、1.55μg/(g·h);从苗期到收获期,各品种总氨基酸和Arg含量呈逐渐增加趋势,平均增幅分别为14.64%、37.74%,Glu、草酸、甲酸、葡萄糖含量逐渐降低,平均降幅分别为36.91%、92.02%、84.25%、78.11%。土壤有机质(SOM)、碱解氮(Alkali-N)和pH的含量变化与AAN、ASN相一致,在根际内的含量低于非根际。不同品种根际土壤中总氨基酸、精氨酸(Arg)与AAN、总氮(TN)、Alkali-N显著正相关(r=0.918*~0.999**),与AN和SOM显著负相关(r=0.919*~0.985**);谷氨酸(Glu)、草酸、葡萄糖与AN、SOM显著正相关(r=0.901*~0.998**),与AAN、TN呈显著负相关趋势(r=0.882~0.988**)。试验结果可以为进一步研究根际土壤中有机养分的变化特征及根系分泌物的遗传和分子机制提供参考。

摘要： “糖类”是新人教版必修第七章“有机化合物”中“基本营养物质”的第一课时。教学设计围绕糖尿病展开,从糖尿病的起因、糖尿病的成因、糖尿病的检测到糖尿病的日常管理四个方面展开,将知识藏于情境中,通过环环相扣的情境教学,让学生轻松掌握化学知识。

摘要： 为了研究不同添加物在高温条件下对碱诱导蛋清凝胶硬度和色度所作出的贡献,把NaCl、糖类和木瓜蛋白酶加入到碱诱导的蛋清中并加热,以蛋清凝胶强度和色差等为评价指标,对不同添加剂作用于碱诱导下的蛋清凝胶进行研究。结果表明:1%的Na Cl使凝胶硬度显著上升(p<0.05),透光率显著下降(p<0.05),且显著增加了凝胶的白度(p<0.05),硬度从81.94g上升到144.94g,增加了77%,透光率从34.33%下降到9.10%,持水性随盐浓度增加而上升。蔗糖和麦芽糖的加入使凝胶质构变化较小,高浓度麦芽糖可降低凝胶的硬度,5%浓度的麦芽糖使凝胶的透光率显著下降(p<0.05),从25.3%下降到9.34%,减少了63%,而蔗糖的透光率却增加了26%,凝胶的总体白度都下降。木瓜蛋白酶的添加使凝胶的透光率显著上升(p<0.05),从34.33%上升到54.27%,增加了60%,凝胶的总体白度略微下降,凝胶硬度和咀嚼性下降了30%左右。综上所述,Na Cl、木瓜蛋白酶、蔗糖和麦芽糖对高温条件碱诱导的蛋清凝胶均有不同的影响,可为不同蛋制品的理化和感官需求提供参考依据。

摘要： 以年轻人喜欢喝的奶茶为背景进行主题式教学,采用“任务线、情境线、活动线、知识线”相结合的教学方法,创设了“探究某市售奶茶的含糖量”“奶茶中糖类性质的探究”“讨论常期喝奶茶的危害”3个任务。通过引导学生积极开展实验探究并进行问题解决,使其逐步掌握教材中糖类的相关知识,体会化学学科在人类健康中的重要作用,培养学生的化学学科核心素养。

摘要： 糖类就是人们常说的碳水化合物。如为食物增添风味的白砂糖、冰糖,小麦、红薯、土豆中的淀粉等。主食类必不可少中华民族数千年的饮食文化中,仅是米、面就撑起了大半江山。米、面等谷物和红薯、马铃薯等根茎类植物是碳水化合物尤其是淀粉的主要来源。粮谷类一般含碳水化合物60%~80%,根茎类约为15%~29%。

摘要： 在“细胞中的糖类和脂质”一节教学中,通过搭建适宜的教学支架引导学生自主建构、关联和整合知识概念,帮助学生建立结构与功能相适应的生命观念,提高学生的问题解决与科学思维能力,落实对生物学学科核心素养的培养。

摘要： 以“糖”人街探案为情境主题,在慧眼识糖、追踪、现形、变身、总结五个教学环节将糖类知识融入其中并制定相应的发展性评价目标和评价任务,探索发展性评价理念在具体课堂中的落实与实施途径,力求做到学科核心素养可教、可学、可评。

摘要： 目的分析五项血清肿瘤标志物联合检测用于肺癌诊断中的临床价值。方法纳入2018年10月至2020年11月广州泰康粤园医院收治的肺部病变患者250例,均经病理组织学检查确诊。其中肺癌患者130例纳入肺癌组,肺部良性病变120例纳入良性组。比较2组癌胚抗原(CEA)、糖类抗原(CA)199、CA125、细胞角蛋白19片段(CYFRA211)、甲胎蛋白(AFP)水平,并以病理结果为诊断“金标准”,分析各项标志物单项及联合检测在肺癌诊断中的应用价值。结果肺癌组CEA、CA199、CA125、CYFRA211、AFP水平均高于良性组,差异有统计学意义(P<0.05);联合检测应用价值均高于CEA、CA199、CA125、CYFRA211、AFP单项检测,差异有统计学意义(P<0.05)。结论CEA、CA199、CA125、CYFRA211、AFP联合检测在肺癌诊断中应用价值较高,通过观察其水平变化能够判断病情严重程度,为临床诊断提供可靠依据。

摘要： 玉米芯和糠醛渣均可作为沼气发酵的原料,二者的原料产气率分别为613,412 mL·g^(-1);TS产气率分别为681,457 mL·g^(-1);VS产气率分别为695,571 mL·g^(-1).两种原料发酵前后的有机质含量均发生变化,其中玉米芯中纤维素和糠醛渣中的木质素降解率最高,分别为93.79%,87.19%,降解率最低的为粗蛋白,糠醛渣的粗蛋白降解率只有2%;发酵前后料液中的总糖、还原糖和淀粉含量的变化均高于发酵前,而低聚糖含量的变化均低于发酵前;将累积产气量曲线运用一级动力学Modified Gomepertz方程进行拟合,分析2种原料消化周期中的产沼气规律.该试验结果为玉米芯和糠醛渣厌氧消化的工程应用和生物能源化开发提供研究理论和技术支撑.

摘要： 本文建立了一种采用离子色谱法，安培检测器测定肉汤发酵液中的糖类、糖醇、醇类和二元醇类的方法。选择的色谱条件为：CarboPacMA1和CarboPacTMPA1 糖阴离子交换柱，高浓度的氢氧化钠溶液等度淋洗和梯度淋洗，安培检测器检测。该方法检测限（S/N=3）为0.2-7000 ng，线形相关系数R2大于0.998，线性范围为4个数量级，峰面积的相对标准偏差为2-7%，保留时间的相对标准偏差为0.2-0.4%，可以用于具体定量。

摘要： 对液相法制备纳米碳酸钙进行仿生合成研究,以一系列有机基质糖类--单糖、双糖、低聚多糖、多糖和环状多糖作为添加剂,用电导率仪和pH计监控整个碳化过程,用TEM和XRD对所得纳米碳酸钙进行表征.结果发现直链式结构的糖类--单糖、双糖、低聚多糖、多糖只对纳米碳酸钙的成核产生影响,且生产立方状颗粒纳米碳酸钙;而具环状结构的多糖对纳米碳酸钙的成核和生产均产生影响,且生成球状、片状、针状、纺锤状、立方形等多种形态的纳米碳酸钙.本文对糖类添加剂在碳酸钙合成过程中的作用机理进行了初步的研究.

摘要： 本文论述近10多年来,糖类结构测定和生物活性研究取得了明显进展,大量实验事实揭示糖类不仅存在于体液中,而且存在于细胞表面、细胞壁、细胞质膜、细胞核和细胞间质中,是重要的信息分子,参与许多生理和病理过程,许多疾病的发生和治疗都与糖类密切相关,人们日益认识到糖类在生命现象中的重要意义,糖类结构和功能的研究将成为继蛋白质、核酸之后在生命科学领域中探索生命奥秘的第三里程碑.

摘要： 纳滤技术是近年来颇受关注的一种新型膜分离技术。用自制聚酰胺/聚砜中空纤维纳滤膜，研究其对无机盐、糖类和染料的分离性能。结果表明，该纳滤膜对硫酸盐和二价盐具有很好的截留效果，对分子量大于300的中性小分子能实现有效的截留，对分子量大于400的有机染料具有很高的截留率。

摘要： 观测姜荷花切花在瓶插期间吸水量、失水量的变化,探讨姜荷花切花采收后不同离水时间和杀菌剂、糖类等不同处理对姜荷花瓶插寿命的影响。结果表明:切花采收离水30 min后,其瓶插寿命即受明显影响；120～140 mg/kg的漂白粉溶液能使姜荷花的瓶插寿命延长3d,糖类不能延长姜荷花切花的瓶插寿命.

摘要： 从营养学角度看，大球盖菇蛋白质及氨基酸含量相对黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌较高，蛋白质含量25. 75％.高于食用菌蛋白质含量的平均水平，氨基酸种类齐全，粗纤维含量较高，可以提供丰富的膳食纤维。子实体中含有K. Na, Ca, P, Cu, Zn, Fe, Mn等多种矿质元素，其中磷和钾含量较高。大球盖菇含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质，干粉中多糖含量高于其他食用菌多糖含量.其结构与功效关系有待进一步研究.它们为大球盖菇干粉提取液具有较强的清除自由基的作用提供了依据。本文对四种粉碎程度的大球盖菇粉末中多糖及游离氨基酸含量和类SOD活性进行了研究，结果表明，随着粉碎程度的增加，多糖及总糖的提取率有所增加，但对氨基酸的含量影响不明显。

摘要： 酶制剂储存稳定性是酶应用过程中最常遇到的实际问题,由于研究周期跨越时间长,样品保存困难,研究手段缺乏.本文在系统探讨糖类和金属盐类物质对植酸酶制剂热稳定性的保护作用,添加金属盐离子对植酸酶制剂的热稳定效果明显优于各种糖类物质的保护效果,其中以添加金属盐硫酸镁的热稳定效果最佳,糖类物质淀粉最适合作为固体酶制剂的载体.同时创新性的引入药物制剂稳定性的恒温加速试验研究方法用于酶制剂储存稳定性的研究,比较糖类和金属盐添加剂对植酸酶制剂储存稳定性的影响,为酶制剂储存稳定性的研究提供新的研究方法。

摘要： 本文分别就各种环境样品如海水、河流或海洋沉积物、水体颗粒物等中的糖和氨基酸的分析测定方法进行综合性的描述,从而了解不同样品的不同分析方法,为选择最合适的分析手段提供帮助。

摘要： 针对食品中木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等十三种糖的同时分离检测,建立了以乙腈-水为流动相,NH2色谱柱分离,梯度洗脱,蒸发光散射检测器检测的分离检测方法;十三种糖均在0.1～5mg/mL内具有良好的线性关系,线性相关系数在0.9901～0.9996之间;检出限均在0.1mg/mL以下,精密度RSD在2.69％～7.21％之间,回收率在97.91％～105.24％之间,结果较为理想.本法高效、简单、快速,可作为食品中以上十三种糖同时分离检测的分析方法.

摘要： 针对食品中木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等十三种糖的同时分离检测,建立了以乙腈-水为流动相,NH2色谱柱分离,梯度洗脱,蒸发光散射检测器检测的分离检测方法;十三种糖均在0.1～5mg/mL内具有良好的线性关系,线性相关系数在0.9901～0.9996之间;检出限均在0.1mg/mL以下,精密度RSD在2.69％～7.21％之间,回收率在97.91％～105.24％之间,结果较为理想.本法高效、简单、快速,可作为食品中以上十三种糖同时分离检测的分析方法.

摘要： 本发明的课题在于提供具有自然免疫活化作用的新型物质。本发明涉及含有具有自然免疫活化作用的多糖类、含有该多糖类作为有效成分的自然免疫活化剂、以及含有该多糖类的饮食品，其中，所述多糖类的特征在于，作为构成糖，含有25～50摩尔份的半乳糖醛酸、15～50摩尔份的半乳糖、0～7摩尔份的葡萄糖、0～30摩尔份的阿拉伯糖、0～6摩尔份的木糖和3～15摩尔份的鼠李糖，作为主链，含有具有α‑1,4键合的半乳糖醛酸的聚半乳糖醛酸链。

摘要： 本发明的目的在于提供一种不依赖于多糖类的结晶形态、能够将多糖类在短时间内均匀地溶解的溶剂、使用该溶剂的成型体的制造方法以及多糖类衍生物的制造方法。使用含有下述式所示的四烷基乙酸铵和非质子性极性溶剂、并且该非质子性极性溶剂的含有比例为35重量%以上的溶剂。下述式中，R1、R2、R3和R4分别独立地表示碳原子数为3～6的烷基。

摘要： 本发明提供一种由生物质有效地制造单糖类、低聚糖类、糠醛类的方法。从连续一次水解装置的供给口连续供给生物质的含水悬浮液并使之在装置内移动，并且在加压、加热条件下将生成单糖类、低聚糖类、糠醛类的生物质进行水解处理，从连续水解装置的排出口连续排出水解处理液，同时，通过在连续一次水解装置的所述供给口和所述排出口的中间的任意位置上安装的中间取出口取出含有单糖类、低聚糖类、糠醛类的水解处理液。将取出的水解处理液进行二次水解处理。

摘要： 本发明涉及一种含有糖类及糖类衍生物的灭火组合物，其包含有糖类衍生物、糖类物质和辅助灭火剂，其质量百分比分别为：糖类衍生物30％-60％，糖类物质10％-40％，辅助灭火剂10％-30％，该灭火组合物是以烟火类药剂为热力源和动力源，利用烟火类药剂燃烧的高温使其受热分解或反应，产生灭火物质随烟火类药剂一起喷出而达到灭火目的。本发明的灭火组合物以糖类衍生物和糖类物质为主要成分，其以烟火类药剂为热力源和动力源，受热易分解并产生无毒无害气体，喷放后对环境无污染，各组分的有效利用率高，而且其分解出的物质也能够灭火，对烟火药剂产生协同增效的作用，提高整个灭火组合物的灭火性能。

摘要： 本发明提供一种新的水溶性糖类。水溶性糖类是糖类所具备的羟基中的至少一部分被改性为聚合性基团而成的。

摘要： 本发明的课题在于提供具有自然免疫活化作用的新型物质。本发明涉及含有具有自然免疫活化作用的多糖类、含有该多糖类作为有效成分的自然免疫活化剂、以及含有该多糖类的饮食品，其中，所述多糖类的特征在于，作为构成糖，含有25～50摩尔份的半乳糖醛酸、15～50摩尔份的半乳糖、0～7摩尔份的葡萄糖、0～30摩尔份的阿拉伯糖、0～6摩尔份的木糖和3～15摩尔份的鼠李糖，作为主链，含有具有α‑1,4键合的半乳糖醛酸的聚半乳糖醛酸链。

摘要： 一种适合产生烟雾的含糖类水溶液配方及使用含糖类水溶液产生烟雾的方法，其中所述含糖类水溶液是由重量百分比90％～97％的纯水、重量百分比1％～10％的糖类以及重量百分比0.05％～0.3％的橘子气味的水溶性芳香物质均匀混合而成，该含糖类水溶液透过超音波振动能够产生8μm～15μm且含有糖类的复数小水滴，所述复数小水滴蒸发后，残留的糖类结晶仍然可以飘散在空中一段时间产生薄雾效果。

摘要： 本发明的课题在于提供具有自然免疫活化作用的新型物质。本发明涉及含有具有自然免疫活化作用的多糖类、含有该多糖类作为有效成分的自然免疫活化剂、以及含有该多糖类的饮食品，其中，所述多糖类的特征在于，作为构成糖，含有25～50摩尔份的半乳糖醛酸、15～50摩尔份的半乳糖、0～7摩尔份的葡萄糖、0～30摩尔份的阿拉伯糖、0～6摩尔份的木糖和3～15摩尔份的鼠李糖，作为主链，含有具有α‑1,4键合的半乳糖醛酸的聚半乳糖醛酸链。

摘要： 本发明涉及肥料技术领域，具体涉及一种含有机糖类液体悬浮复合肥料防沉降方法及防沉降含有机糖类液体悬浮复合肥料，其防沉降方法包括如下步骤：将腐殖酸钾、碱金属氢氧化物加入水中搅拌溶解后，一边搅拌一边加入除氮磷钾基础肥料以外的其他原料；按比例往悬浮剂母液中加入氮肥、磷肥、钾肥和微量元素；全部原料添加完后搅拌；加入植物油、纳米白炭黑和纳米活性炭，搅拌均匀；过胶体磨或砂磨机研磨。本发明的防沉降方法具有防沉降效果突出和操作简单的优点，可以抑制结晶生长，使肥料中固体颗粒分散不产生沉淀，成本低，使用方便；制得的防沉降含有机糖类液体悬浮复合肥料稳定性好，不易产生沉淀，防沉降效果好，放置两年的沉降率小于5%。

摘要： 本发明精制多糖类纤维的制造方法包括：使通过将多糖类溶解在含有离子液体的液体中获得的多糖类溶液与含有离子液体的固体化液体接触，进而将所述多糖类干湿式纺丝，其中：所述固体化液体的离子液体的浓度是0.4至70wt％；并且从所述多糖类溶液喷出为纤维状产物的部位至所述纤维状产物与所述固体化液体接触的部位的距离(D)是50至l20mm。