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张晶; 王海滨;
武汉轻工大学食品科学与工程学院 湖北武汉430023;
农产品加工湖北省协同创新中心 湖北武汉430023;
武汉轻工大学肉类加工与安全研究所 湖北武汉430023;
玉米淀粉; 苦荞麦; 火腿肠; 肉丸; 凝胶特性;
机译:磷肥对art苦荞淀粉理化特性的影响
机译:淀粉合成,产量和品质的特性为稻T苦荞的利用和改良提供了见识
机译:苦荞种子壳厚度和产量因子的相关性和遗传分析。苦荞(Fagopyrum tataricum(L.)Gaertn。)
机译:普通苦荞的适口性和营养特性
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:内生尖孢镰刀菌Fat9多糖诱导子对苦荞萌芽培养生长,黄酮积累和抗氧化特性的影响
机译:气凝胶形态和增强结构对气凝胶复合材料气体对流的影响。
机译:用于预防或治疗关节炎的组合物,其包含乳香提取物,葡萄籽提取物,姜黄提取物,绿茶提取物,姜提取物和小叶苦荞提取物作为有效成分。
机译:通过低温处理生产花青素和原花青素含量增加的苦荞芽的方法
机译:含有苦荞的饮食或药物制剂
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