对餐饮企业战略目标制定的若干思考

摘要

餐饮企业战略目标的制定，是餐饮企业战略制定的前提和关键。本文结合我国餐饮业的特点，阐述餐饮企业战略目标的内容、影响因素，并对餐饮企业战略目标制定的原则、方法及注意的问题进行较深入探讨。