凯氏定氮法检测高粱中蛋白质含量的条件优化

摘要

使用凯氏定氮法检测高粱中蛋白质的含量,对实验条件进行了优化,总结了实验过程的注意事项。优化后的检测条件降低了各药品试剂的使用量,缩短了检测时间,连续6次的蛋白质含量检测的相对标准偏差(RSD)仅为1.1%,可用于日常高粱中蛋白质含量的检测。