两种液相方法用于检测白酒中的氨基甲酸乙酯

摘要

介绍了两种检测白酒中氨基甲酸乙酯的方法,分别是超高效液相色谱法和超高效液相色谱串联质谱法.结果表明,两种方法都可以较好的检测氨基甲酸乙酯,基质干扰较小.在一定的标准曲线浓度范围内,两种方法的线性都较好.液相色谱法重现性优于液质法.但是液质法进样时间较短,出峰时间为1.54min,检出限为1.5μg/L,较液相色谱法进样速度快,前处理简单,且灵敏度较高.两种方法均能满足企业对白酒中氨基甲酸乙酯的检测.