日本清酒的历史

摘要

关于日本清酒的起源和历史，已有很多研究学者从历史和生产技术的角度进行了广范围的调查和研究，其概况也逐渐弄清楚了。但是，不可否认的是仍有许多问题有待人们进一步调查、研究。