葡萄酒“风土”--酵母微生物

摘要

cqvip:本刊讯：近日,＂酒庄酒中国风,我们在行动（第二季）—质量安全接轨世界,感官风格独具匠心＂技术巡讲活动圆满结束。国家葡萄产业技术体系岗位科学家刘延琳教授及其团队骨干宋育阳博士、焦健博士就中国本土葡萄酿酒酵母菌的资源分类、多样性研究及优良菌株的筛选、应用等研究内容做专题讲座。