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孙优兰; 钟方达; 韦露露; 程平言; 尤小龙; 张健; 黄永光;
贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司 贵州遵义564622;
贵州大学酿酒与食品工程学院 贵州省发酵工程与生物制药重点实验室 贵州贵阳550025;
中国白酒; 风味成分; 风味组学; 品质提升;
机译:基于QCM的电子鼻随机森林分类器在中国白酒风味鉴定中的应用
机译:内在和外在微生物的相互作用改变了中国白酒的风味
机译:临床蛋白质组学研究进展,用于分析甲状腺细针穿刺活检:防腐溶液中蛋白质组学稳定性
机译:增添了风味:风味科学与美国口味工业化
机译:蛋白质组学和代谢组学分析可深入了解普通话杂种水果中挥发性和非挥发性风味成分的产生
机译:手性U(1)风味模型和风味希格斯双峰:顶部FB不对称和Wjj。
机译:蔬菜中提取风味和香气成分的研究进展
机译:调味品的风味和/或提供调味料的方法,用于改善提取物的浓郁风味,加工鸡蛋食品的鸡蛋风味,汤的浓郁风味,用于炒制或炖。风味丰富的咖喱,抑制日式汤或肉汤的热烘烤气味,提供风味丰富的动物肉食品,增强炒饭的风味和香气,并抑制植物蛋白的蛋白质味
机译:利用基因组学,转录组学和蛋白质组学信息鉴定免疫原性突变肽
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