关于修订我国白酒标准之管见

摘要

原订白酒国家标准已不太适应发展需要,建议国家有关部门对其进行修订.尽快出台适合液态法或固液结合等新工艺白酒的产品标准;对低度白酒补充保质期要求;对低度白酒的除浊给定一个具体界限,不必将低度酒引起浑浊的有机物彻底除去;适当放宽清香型白酒的某些理化指标;对纯净酒制订新标准.建议取消"不得加入非自身发酵产生的物质”限制.(晓)