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崔云前; 周静;
山东轻工业学院食品与生物工程学院;
山东;
济南;
250100;
山东蓬莱酒业有限公司;
蓬莱;
265600;
啤酒; 高级醇; 影响因素; 措施;
机译:工程啤酒酵母菌株可增加酯类含量,减少高级醇的产生。
机译:德国比尔森啤酒中啤酒花含量降低的趋势。口味改变了吗?
机译:通过无痕ALD6过表达酵母发酵生产具有改善的酸度和降低的高级醇含量的低酒精度黄酒
机译:FeMnCu / ZnO催化剂中Fe含量对高级醇合成的影响
机译:酿酒葡萄中白藜芦醇含量的影响因素有葡萄和葡萄栽培。
机译:无缝基因删除方法及其在啤酒白酒中高级醇和酯调控中的应用
机译:饲粮中含湿酿啤酒渣含量不断增加的日粮的羔羊肉的组织和百分数组成及胆固醇含量饲粮中啤酒酿造残渣含量不同的日粮的羔羊肉的组织,百分比含量和胆固醇含量
机译:降低汽油中硫含量的新方法
机译:制备面筋和重糖含量降低的非酒精啤酒的方法以及以这种方式制备的面筋和重糖含量降低的非酒精啤酒
机译:啤酒中酒精含量降低的啤酒及其制备方法
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