首页> 中文期刊> 《酿酒科技》 >生淀粉糖化酶产生菌营养条件的初步优化

生淀粉糖化酶产生菌营养条件的初步优化

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

研究发酵培养基组成对菌株产酶的影响,通过正交试验优化得出菌株产酶的最佳发酵培养基.优化结果表明,以玉米淀粉为碳源,蛋白胨和酵母膏为复合氮源,满足该菌对维生素和主要无机盐的需要时,生淀粉酶活力可达194.9U/mL,是优化前的1.1倍.

著录项

来源
《酿酒科技》 |2009年第6期|43-46|共4页
作者
刘连成; 陆正清;
展开▼
作者单位

江苏食品职业技术学院生物工程系;

江苏;

淮安;

223003;

江苏食品职业技术学院生物工程系;

江苏;

淮安;

223003;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶;一般性问题;
关键词
生淀粉糖化酶; 产生菌; 营养条件; 优化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 生淀粉糖化酶产生菌Rhizopus OR-1UVN培养基优化的研究 [J] . 诸葛斌 ,姚惠源 ,诸葛健 . 食品与发酵工业 . 2002,第007期
2. 酒用生淀粉糖化酶产生菌的选育及酶学性质研究 [J] . 夏艳秋 ,朱强 ,丁秀芹 . 食品科学 . 2010,第001期
3. 生淀粉糖化酶产生菌Cellulosimicrobium sp.SDE的分离鉴定及酶学性质研究 [J] . 李风玲 ,张璐 ,刘连成 . 工业微生物 . 2008,第005期
4. 生淀粉糖化酶产生菌Aspergillus niger(6#)的分离筛选及其产酶条件 [J] . 肖长清 ,戚天胜 ,赵海 . 应用与环境生物学报 . 2006,第1期
5. 生淀粉糖化酶产生菌1—16的选育研究 [J] . 刘仲敏 ,曹友声 . 河南科学 . 1995,第002期
6. 真菌α-淀粉酶产生菌的筛选及其固态发酵条件的初步研究 [C] . 李江华 ,江南大学生物工程学院 ,房峻 . 第四届全国发酵工程学术研讨会 . 2006
7. 生淀粉糖化酶产生菌的选育与应用 [A] . 岑玉秀 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号