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夏艳秋; 朱强; 丁秀芹; 汪志君;
淮海工学院,江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏,连云港,2220051;
扬州欣和生物科技有限公司,江苏,扬州,225009;
扬州大学食品科学与工程学院,江苏,扬州,225001;
生淀粉糖化酶; 黑曲霉; 选育; 生料酿酒;
机译:α-淀粉酶产生菌分离筛选及酶学性质研究Studies on the Isolation and Screening of α-amylase Producing Strain and Their Enzymatic Properties
机译:糖化酶中多元醇的类型和浓度对支链淀粉捏合玉米淀粉分子结构的影响。
机译:芽孢杆菌淀粉氨酸淀粉淀粉的细胞外α-淀粉酶的立即前体性质研究。重新评估
机译:果胶酶的酶学性质研究
机译:使用酶学和离子交换方法调节辛西亚纳酒和西拉葡萄酒的pH。
机译:在70 C下从培养基中分离出细菌无细胞淀粉淀粉糖化酶
机译:通过遗传修饰选育生产根霉葡糖淀粉酶的酵母,并使用其直接发酵谷物中的生淀粉
机译:聚羟基链烷酸酯产生菌对发酵抑制剂的差异敏感性及伯克霍尔德氏菌和假单胞菌多羟基丁酸产生的比较
机译:生淀粉降解酶产生菌
机译:以玉米茎淀粉为糖化酶源的淀粉同时淀粉发酵和乙醇发酵生产玉米粉的乙醇工艺。
机译:通过在水溶液中处理颗粒状淀粉来制备可溶性淀粉水解产物。 α-淀粉酶和糖化酶的悬浮液
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