超高效液相色谱串联质谱法检测婴儿配方奶粉中的双氰胺

摘要

目的:建立一种婴儿配方奶粉中双氰胺残留量的超高效液相色谱质谱检测方法.方法:采用三氯乙酸溶液沉淀蛋白,处理液用Waters Sep-Pak AC2固相萃取柱净化,用超高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量.结果:在0.10μg/mL～ 50.0μg/mL范围内,线性良好,线性方程为y=2310.43×x+1.01815,相关系数为0.999826(n=6).加标回收率在90％～110％,相对标准偏差在10％以内.最低检出限为0.05mg/kg.结论:本方法操作简便,检出限低,重复性好,适合婴儿配方奶粉中双氰胺残留的测定.