任务单教学模式在烹饪教学中的应用探索

摘要

近年来,任务单教学模式开始广泛应用于各专业教学中,其具有真实性和交际性,情境交融,有助于培养学生职业能力、自我学习能力、合作能力和社会交往能力。下面笔者就结合实践经验对任务单教学模式在烹饪教学中的应用进行探索,以供参考。