饮食调料中吗啡类物质的检测分析

摘要

采取放射免疫分析法(RIA)检测百色某地饮食调料中吗啡类物质的含量。结果显示：八宝鸡调料65份，烤鸭调料55份，样品中吗啡类物质检测值分别为386.52±55.72和298.33±48.51；证明摊主在调料中添加罂粟壳类物质。米粉汤水86份，样品中吗啡类物质检测值为26.15±10.93。认为放免法对饮食调料中是否掺入罂粟壳类物质的监测有重要参考价值。