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分批补料乙酸发酵条件的优化

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利用10 L发酵罐进行乙酸分批补料发酵工艺条件的优化:发酵前8 h采用发酵温度30℃、O.07 VVM的通风量;8 h后采用发酵温度32℃、O.10 VVM的通风量,并采用间歇定量补料方式,发酵到12 h,每隔4 h补加O.5%的乙醇.

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来源
《徐州工程学院学报（自然科学版）》 |2009年第4期|19-23|共5页
作者
冷云伟; 徐根娣; 赵梅; 权武; 张艳;
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作者单位

中国矿业大学,化工学院,江苏,徐州,221008;

中国矿业大学,化工学院,江苏,徐州,221008;

中国矿业大学,化工学院,江苏,徐州,221008;

徐州恒顺万通食品酿造公司,江苏,徐州,221000;

徐州恒顺万通食品酿造公司,江苏,徐州,221000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵工业 ;
关键词
分批补料; 乙酸 ; 发酵;

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