汉赋中的饮食与饮食文化

摘要

汉赋中对于饮食的描写较为丰富,其中涉及了食材、食材的选取、烹饪方式、食物种类与搭配以及不同场合的饮食礼节等诸多内容,尤其汉赋中的酒除了“君子以为礼,庶民以为欢”的功用外,更开启了以酒浇愁的文学先声.这些记载可以简单分为三个部分,重大国家仪式中的饮食,各类宴会中的饮食以及平民日常饮食.通过对汉赋作品的深入解读,可以较为全面地窥探汉朝饮食及其饮食文化.