茶树芽叶含铜状况研究

摘要

本文对茶园土壤、茶树芽叶及加工后的绿毛茶含铜量进行了分析，结果表明：当地红壤茶园土含铜量平均为23．9mg/kg。不同品种茶树老叶、嫩叶、嫩梗，正常芽叶、对夹叶其含铜量均有差异。其含量嫩叶>嫩梗>老叶，正常芽叶>对夹叶。且差异显著。鲜叶加工后的绿毛茶含铜量略有增加。可能与加工机具污染有关，但不论鲜叶或成茶，其含铜量均符合我国茶叶卫生标准。