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茶叶儿茶素保健及药理功能研究进展

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摘要

儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分,本文将儿茶素诸多的功能总结为"三抗(抗癌、抗衰、抗氧化)"、"三降(降血糖、降血脂、降血压)"及"三消(消毒、消炎、消臭)"等十大功效并对其进行了系统综述.

著录项

来源
《茶叶通讯》 |2007年第2期|14-18|共5页
作者
程金勇; 毛清黎; 匡逢春; 陆叶; 施兆鹏;
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作者单位

湖南省茶叶果品总公司·长沙·410007;

湖北省孝感学院生命科学院·孝感·432100;

湖南农业大学,园艺园林学院·长沙·410128;

湖南农业大学,科技师范学院·长沙·410128;

湖南农业大学,图书馆·长沙·410128;

湖南农业大学,园艺园林学院·长沙·410128;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农作物;
关键词
儿茶素; 药理功能; 三抗; 三降; 三消;

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