响应面法优化乙醇提取牡丹花总黄酮工艺

摘要

【目的】采用响应面分析法对牡丹花总黄酮提取工艺进行优化,为其开发利用提供技术参考。【方法】以牡丹花为原料,在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数（A）、液料比（B）、提取时间（C）为影响因素,牡丹花总黄酮提取率（Y）为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对牡丹花总黄酮提取率的影响。【结果】牡丹花总黄酮提取率对乙醇体积分数、液料比、提取时间的二次多元回归方程为：Y=5.81＋0.29A＋0.13B＋0.30C＋0.24AB＋0.45AC＋0.24BC-0.50A2-1.42B2-0.61C2（R2=0.9846）,该模型拟合程度较好。其中,乙醇体积分数、提取时间及其二者的交互作用对牡丹花总黄酮提取率有极显著影响（P〈0.01）,乙醇体积分数与液料比、液料比与提取时间的交互作用对提取率有显著影响（P〈0.05）。乙醇提取牡丹花总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数55%、液料比41∶1（m L/g）、提取时间45 min,此条件下牡丹花总黄酮提取率为6.08%,与理论预测值（5.96%）的相对误差为2.01%。【结论】通过响应面建立的牡丹花总黄酮提取工艺模型拟合效果较好,可用于实际预测。优化后的提取工艺具有所需试剂少、提取时间短、易操作等优点。