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石建春; 程俊丽; 冯翠萍;
山西农业大学食品科学与工程学院;
山西省忻州市疾病防控中心;
发酵乳; 酸度; 柠檬酸; 糖; 乳酸菌饮料;
机译:乳酸菌菌株发酵乳中血管紧张素转化酶的抑制活性乳酸菌菌株发酵乳中血管紧张素转化酶的抑制活性
机译:乳酸菌菌株发酵乳中血管紧张素转换酶抑制活性乳酸菌菌株发酵乳中血管紧张素转换酶抑制活性。
机译:越南发酵香肠产量高抗微生物活性乳酸菌的筛选与选择
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:乳酸乳球菌亚种23-丁二醇脱氢酶的性质。乳酸与柠檬酸盐发酵的关系
机译:乳酸菌发酵对棕榈藻类抗氧化和抗炎活性乳酸菌发酵的影响
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:制备高活性乳酸菌发酵剂的方法和使用该发酵剂生产发酵乳的方法
机译:通过将乳酸菌发酵剂接种到含有芒硝,果糖和酵母提取物的发酵液中来生产乳酸发酵饮料
机译:一种高活性乳酸菌发酵稳定乳的制备方法
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