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甄守艳; 霍乃蕊; 王凯; 程稚玲; 王钰慧; 姚薇;
山西农业大学食品科学与工程学院;
山西农业大学动物科技学院;
羊骨粉; 胶原多肽; 碱性蛋白酶; 邻苯二甲醛法;
机译:大豆多肽碱性蛋白酶水解液中风味酶的水解条件及大豆多肽的精制工艺研究。
机译:碱性蛋白酶水解大豆蛋白水解物对大豆蛋白水解物的改性及体外修饰产物的ACE抑制活性柏高$ 1Xin-Huai $ 1 $ 2 $ 3;
机译:菠萝蛋白酶制备的Pan鱼的皮肤和骨胶原水解及水解产物的抗氧化活性
机译:羊骨胶原蛋白的抗菌肽的制备及特性分析
机译:高羊茅和高羊茅/豆类牧场的动植物表现
机译:水解度对碱性蛋白酶对蛋黄水解产物功能特性的影响
机译:碱性蛋白酶和风味酶的作用对鸡肉蛋白质水解度的影响碱性蛋白酶和风味酶的作用对鸡肉蛋白质水解度的影响
机译:温度对11个高羊茅品种种子萌发的影响
机译:高水解度乳清蛋白水解物的制备方法及高水解度乳清蛋白水解物的制备方法
机译:具有降低的细胞外碱性蛋白酶水平的制备碱杆菌芽孢杆菌的方法,制备高碱性蛋白酶的方法和高碱性蛋白酶的突变体形式
机译:利用腹膜海马的碱性蛋白酶水解产物或其有效肽增加肌肉生长或改善运动能力的组合物
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