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张杭进; 廖梅吉; 徐圆融; 焦顺山;
上海交通大学农业与生物学院;
上海200240;
辣椒粉; 射频; 挥发性成分; 抗氧化活性; 低水分食品;
机译:射频加热应力对红辣椒粉沙门氏菌旱氏毒蕈卟啉损伤的影响
机译:辣椒粉的中试射频巴氏灭菌:加热均匀性和加热模型
机译:& Ce:斜体>沙门氏菌紫米硫核酸的灭活动力学& / ce:斜体>通过射频加热处理的红辣椒粉
机译:通过射频加热对红辣椒粉的沙门氏菌吹孢菌胁迫
机译:收获日期和辣椒粉(Capsicum annuum)品种对机械收获的影响。
机译:烹饪和配料对地中海典型番茄宽面菜不同品种的抗氧化活性酚类含量和挥发性成分的影响
机译:高压均质化对阿尔及利亚血频含量膨胀的高压均质化对挥发性成分和抗氧化活性的影响。 et durieu.
机译:组胺受体阻滞对35 GHz射频辐射加热引起心血管改变的影响。
机译:辣椒粉提取物具有抗肥胖和抗氧化活性
机译:横泻含有增强的抗氧化活性和粒料加热方法的抗氧化活性和更精细的粒度
机译:在使用脉冲射频功率加热的情况下确定受电磁损耗影响的物体的局部功率密度的方法和装置
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