陕西茯砖茶中优势Eurotium属孢子形态学分析及其分子鉴定

摘要

茯砖茶属于中国的传统发酵黑茶,起源于陕西泾阳,茯砖茶中的优势''金花菌''是评价其产品质量优劣的重要指标,也是茯茶地理品牌标志的重要特征.因此,对其中的种群及其特性的分析与研究具有重要的理论意义及实用价值.本文以从陕西茯砖茶产区采集的10种不同品牌茶样品中分离纯化的Eurotium属的7株(E1-E7)优势金花菌为试验菌种,通过其有性产孢构造和无性产孢构造的显微观察与分析,7株菌的有性产孢构造和无形产孢构造的形态学特征差异不同,7株菌的种群关系分别为Eurotium属的Eurotium chevalieri(E1)、Eurotium cristatum(E2、E3、E4、E7)、Eurotium amstelodami(E5)、Eurotium costiforme(E6).同时,结合18SrDNA序列分析,结果表明7株菌与Aspergillus glaucus、Eurotium herbariorum、Aspergillus pseudoglaucus、Aspergillus cristatus、Eurotium chevalieri、Eurotium amstelodami、Eurotium rubrum、Aspergillus amstelodami都有超过99%的相似性.