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张子平;
中国肉类食品综合研究中心;
冷却肉; 加工技术; 推广普及; 中国; 肉类工业;
机译:土耳其胸大肌糖酵解速率的延迟。商用空气冷却加工线中的肉和肉品质
机译:肉鸡加工烫伤和冷却方式对on体和胸肉产量的影响。
机译:预冷却鲜切肉:冷链在加工开始之前开始
机译:墙肉冷却通道的箱形结构残余应力研究
机译:肉validation体冷却的传热和传质模型的开发和验证
机译:在强心家族研究中加工肉而不是未加工红肉与白细胞端粒长度成反比
机译:在澳大利亚成年人的病例对照研究中,包括未加工的红肉,包括未加工的红肉,包括未加工的红肉的更高的地中海饮食评分与中枢神经系统脱髓鞘的风险有关
机译:冷冻脱水肉与蛋白质组成及加工处理的水分结合特性研究。
机译:切肉机在切肉机的机罩或机罩元件上安装了冷却装置,或者将机罩本身构造为冷却装置,将切肉机罩分成独立的腔室并采用双壁结构
机译:用于预冷却尤其是来自大型家禽(例如大型家禽)的肉接骨和/或经过加工的car体肉的方法和设备肥鹅,火鸡,猪,牛和羊
机译:肉加工系统,生产肉加工产品的方法以及减少肉混合物中蛋白质渗出物形成的方法,以及一种能够减少肉混合物中蛋白质渗出物形成的设备肉和加工肉
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