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董岁明; 赵宏安;
西北大学分析科学研究所;
麦汁; 发酵; 酿造; 啤酒; 实验室模拟; 热监测;
机译:镁,钙和麦汁氧化对啤酒和啤酒发酵正常和高重力麦芽发酵性能的影响
机译:麦汁和啤酒的蛋白质和多肽的凝胶过滤色谱图谱:加工的影响—麦芽发酵,糖化,煮沸,发酵和过滤
机译:非酒精啤酒生产中的最佳麦汁通气参数
机译:与21世纪麦汁煮沸有关的创新麦汁生产以及优化的啤酒风味品质和稳定性
机译:一年生黑麦草干草整理日粮中添加啤酒酵母发酵产物对羔羊肉的性能,消化率和肉质的影响
机译:从工业啤酒酵母菌株中选择具有改进的超高重力麦汁发酵性能的变种
机译:高重力发酵麦汁在工业不透明啤酒酿造中的应用
机译:发酵过程控制技术评估。俄亥俄州辛辛那提市舍恩林啤酒公司的走访调查报告
机译:在轻啤酒种生产中发酵酿造麦汁的方法
机译:啤酒生产中不连续煮麦汁和大麦汁的方法
机译:啤酒生产中澄清上层MBC麦汁(麦芽汁釜-前麦汁)的澄清方法
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