首页> 中文期刊> 《黑龙江大学自然科学学报》 >可溶性壳聚糖对纤维素酶的抑制作用

可溶性壳聚糖对纤维素酶的抑制作用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

研究可溶性壳聚糖对纤维素酶的竞争性抑制作用.以40mg·ml-1纤维素为底物,酶浓度为0.6mg·m1-1时,最大抑制率为43.2%,抑制常数为7mg·ml-1,并探讨抑制机制.

著录项

来源
《黑龙江大学自然科学学报》 |2002年第2期|106-108|共3页
作者
王柏臣; 刘波;
展开▼
作者单位

哈尔滨理工大学,应用科学学院,黑龙江,哈尔滨,150080;

哈尔滨理工大学,应用科学学院,黑龙江,哈尔滨,150080;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水解糖苷键的酶;
关键词
可溶性壳聚糖; 纤维素酶; 抑制作用;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 壳聚糖酶、纤维素酶降解壳聚糖的研究 [J] . 肖丽娜 . 哈尔滨师范大学自然科学学报 . 2010,第006期
2. 纤维素酶法提取黑豆中可溶性膳食纤维的工艺研究 [J] . 李蕴 ,张秀丽 . 粮食与油脂 . 2020,第007期
3. 利用纤维素酶对葡萄皮渣中可溶性膳食纤维的提取研究 [J] . 赵静 . 中国食品工业 . 2016,第004期
4. 纤维素酶法制备马铃薯渣可溶性膳食纤维的理化及功能性质 [J] . 程力 ,张献梅 ,顾正彪 . 食品与发酵工业 . 2015,第011期
5. 响应面法优化半纤维素酶提取梨渣中可溶性膳食纤维工艺 [J] . 陈小举 ,吴学凤 ,姜绍通 . 食品科学 . 2015,第006期
6. 纤维素酶法制备马铃薯渣可溶性膳食纤维的理化及功能性质研究 [C] . Cheng Li ,程力 ,Zhang Xianmei . 中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十三次学术报告、经验交流会 . 2015
7. 利用可溶性诱导物批式流加发酵培养里氏木霉生产纤维素酶 [A] . 李勇昊 . 2016

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号