试析朝鲜族的饮食文化

摘要

朝鲜族在长期的发展过程中,形成了具有本民族特色的饮食文化.朝鲜族是种植水稻的民族,主食主要有饭、糕、面条等,其饮食礼仪繁杂,饮食色彩上注重视觉美.通过分析朝鲜族饮食的文化特征.挖掘其在民族凝聚力、民族文化教育等方面具有的功能.