朝鲜族

摘要： “夏至来到热汗流,正午太阳到顶头。”宝宝,夏至到了,你觉得热吗?快来看一看各地的消暑美食,清凉过夏吧!冷面住在吉林延边的朝鲜族同胞们,有着一种独特的夏季消暑美食--冷面。冷面的汤汁清凉,酸酸甜甜,既消暑又开胃。

摘要： 东北农村居住的多是闯关东过来的山东移民,三百多年间,虽受满族和朝鲜族的影响,但仍保留了胶东的遗风。虽然齐鲁文化在东北已如残断的简牍,但随处仍可见山东原乡的影子。整个春节期间,除夕最被东北人看重,而为迎接这一天,传统的老派人家,尤其是长子更兼具着祭祀祖宗的重任。

摘要： 牙筝是我国朝鲜族民众世代相传的独特弓弦乐器。但它与唐宋教坊所用轧筝存在深厚渊源关系。而《旧唐书・音乐志》《高丽史・乐志》中又分别揭示了牙筝、轧筝在古代中国与朝鲜的传习、流变轨迹。将上述两类史料互参互证可知:轧筝作为古代筑族乐器改良品种兴起于唐代中国,至北宋神宗时传入朝鲜,演变为牙筝后一直用作“唐乐”(传入朝鲜的北宋教坊乐)主奏乐器。而稍后于宋徽宗“大晟乐”改革中轧筝又被逐出中原王朝宫廷乐队,流于民间俗乐器。牙筝用于演奏传入朝鲜的北宋教坊乐这一事实,足以帮助学界勾勒其始祖——轧筝在我国北宋时期的传习、流变轨迹,补《宋史・乐志》漏载之阙,并为探究筑族乐器在我国中古时期的演化历程和趋势提供重要线索。

摘要： 考察象帽舞的起源,并对其蕴含的价值特点、文化特色及文化创新进行阐述,旨在在进一步推动朝鲜族象帽舞的传承与发展。象帽舞是一项把体育、音乐、舞蹈融为一体的朝鲜族民俗体育活动,是朝鲜族农乐舞的一种,在2009年成功入选《人类非物质文化遗产代表作名录》,成为76个世界级非物质文化遗产之一。象帽舞起源之说有古代祭祀、驱赶野兽及猎取野兽时的自我展现等三种解释。在历史变迁中象帽舞表演形式、动作难度、文化价值及象帽的制作分类也在不断地创新与发展。新时期,象帽舞已经成为延边朝鲜族地区一项重要的节庆和大众健身项目。

摘要： 根植于我国东北地区朝鲜族聚居地的文化现状,分析该地域内朝鲜族传统民居的典型特征与装饰因素。并通过对朝鲜族的居住文化和内部装饰两个部分详尽解读东北地区朝鲜族民居的少数民族特色,阐明朝鲜族的独特住居文化在东北地区民居文化中所处的重要地位,进而为探索朝鲜族传统文化与现代室内设计互融的新模式提出未来发展设想,以期为未来如何将传统与创新有机融合做出基础性铺垫。

摘要： 东辽县辽河源镇公平朝鲜族村党支部以党建为引领,以建设美丽乡村为目标,稳步改善人居环境,发展壮大村集体经济,逐步实现产业兴村。近年来,公平朝鲜族村新建60米长的钢筋混凝土大桥一座以及水泥路6.5公里、浆砌排水沟2100米、机耕路7.5公里,实现了水泥路户户通,极大便利了村民生产生活。新建123户室外卫生厕所,统一改造2300延长米农户围墙和大门,创建"美丽庭院"99户、"干净人家"116户。

摘要： 东湖新村,可是大名鼎鼎的宝藏美食街。相比大商场里装修精美的餐厅,这种隐藏在猗角昔見的小店,更博得年轻人的喜爱。俗话说“酒香不怕巷子深”,辛村洛概念韩餐经常人气爆满,豪横的老板直接租下三间商铺,一间专门用来等位,另外两间用来就餐。跟别的餐厅不同,这家店的老板可是正儿八经的朝鲜族,韩剧里的热门菜,在这里几乎都可以吃到。

摘要： 任何民族文化的产生和发展都有着一定的根源和背景。人们所处的地理环境的差异,孕育了不同的人文环境和语言环境,从而铸就了民族文化的多元性。民族文化多元性的发展,同时也在影响着民族民间音乐的形成。本文以鄂伦春族与朝鲜族少数民族音乐为例,对黑龙江少数民族音乐的传承与发展进行简要分析。

摘要： 我国各个民族都有自身独特的音乐文化,而朝鲜族的民间音乐艺术特色更具民族代表性,朝鲜族民间音乐在悠久的历史中不断地发展和衍变,形成了当前独具地域特色的音乐文化和艺术特色。在民族文化不断发展的时代背景下,朝鲜族民间音乐也进行了创新发展,具有鲜明的民族特色。为此,本文通过对朝鲜族音乐的分类以及朝鲜族民间音乐的特点、发展历程、社会价值进行分析,进而对朝鲜族民间音乐的发展路径展开了探讨,希望能够使民族音乐得到更好地发展和传承。

摘要： 朝鲜族在长期历史发展中形成了独具一格的舞蹈形式,彰显了本民族的舞蹈艺术风貌,是一代又一代人联系在一起的精神纽带。作为重要的传统文化,必须注重朝鲜族舞蹈文化的保护和传承,促进文化产业的繁荣,不断挖掘其中的深层价值,促进文化多元化发展。然而,当前文化传承工作面临的阻碍较多,应该在工作中创新保护与传承方法,使朝鲜族舞蹈文化让更多人了解和熟知。本文将对新时期朝鲜族舞蹈文化保护与传承的意义加以分析,提出新时期朝鲜族舞蹈文化保护与传承的问题,探索新时期朝鲜族舞蹈文化保护与传承的对策。

摘要： 文章以吉林省和龙市头道镇延安村为研究对象,浅析自然村中,朝鲜族民居平面结构的近代演变.延安村是1900年开拓的平原地区村落,开垦初期,汉族开拓民和朝鲜族开拓民共同建立,共同环境下汉族和朝鲜族在异文化的交融和同化过程中,营建文化的传承和演变同时进行.通过延安村各个民居平面结构的调研,探讨延安村民居平面结构演变过程,这对当地乡村振兴和传承传统风土文化具有承上启下作用.

摘要： 民居是社会、自然环境、人文和审美,以及生活习俗等多方面因素的结合体,因此它可以系统地、全面地反映出每个时代背景下民众的物质生活和精神生活.居住文化是一个民族发展的重要标志,是历史的见证.朝鲜族作为中华民族的成员之一,其本身具有独特性,作为外来迁入民族,朝鲜族本身有着不同于古代华夏其他民族的历史经历.本文从居住学角度入手,探讨中国朝鲜族民居的发展与其独特的环境特征.

摘要： 中国朝鲜族教育作为我国少数民族教育之一,在中国共产党的民族理论和民族政策的指引下,发扬民族的优良教育传统,取得了很大的成绩,为我国其他少数民族教育的实践树立了榜样.目前就"十一五"期间提出的"质量加特色"的朝鲜族教育发展模式逐步完善,双语教育改革、小班化教育改革、民族文化教育、单亲留守学生教育等综合性教育改革取得实质性进展,朝鲜族教师培养、培训工作得到加强.我国新一轮的课程改革,教师被切实地赋予了一定专业自主权,为朝鲜族教育的进一步发展带来新的机遇与挑战,把新课程理念落实到课堂教学,培养信息化时代民族人才,这都对朝鲜族教师专业能力提出了更高的要求.通过对朝鲜族教师课程执行力的现实反思，发现深受职前教育时期影响，这为少数民族地区高校的教师教育者素质提出了更高的要求和研究空间，因此，民族地区高校教师教育者身份认同的过程中也应考虑其教育对象民族与职业能力的因素。

摘要： 语言能力研究是当前国际科学和中国语言学事业的迫切任务.自Chomsky提出"语言能力"以来,Hymes、Bachman以及欧洲理事会文化合作教育委员会等都对语言能力理论的发展做出了贡献.近年来,神经科学、认知科学和神经语言学的发展,为学界对人类语言能力的认识打开了更为广阔的图景.汉语作为中国少数民族通用语,面向少数民族地区的汉语能力研究旨在准确定位现阶段少数民族居民的汉语能力水平等级,从而为民族地区汉语教学、测试提供参照,也为国家制定语言政策提供依据.鉴于中国多民族、多语言之复杂语言国情，本研究以制定中国境内朝鲜族汉语能力等级量表为最终目的，借鉴人类学田野调查法，对中国境内朝鲜族居民的语言使用现状做了详细考查;收集朝鲜族语言能力相关文献，建立“源描述语”、设定描述语参数;结合田野调查数据，对“源描述语”进行合并、删除、修正、排序，初步建立朝鲜族汉语能力描述语库;讨论朝鲜族汉语能力描述语使用情况调查思路。

摘要： 中国朝鲜族艺术教育源于朝鲜民族五千年传统文化的历史积淀,源于战争创伤、民族分离的磨砺,源于迁徙民族与中华民族相融合的百余年历程,在以自身发展为主的进程中,吸收和借鉴朝鲜、韩国、俄罗斯以及西方的艺术教育理念,从而形成了多元文化融合的区域民族特色.

摘要： 朝鲜族传统民居建筑的风格凸显着朝鲜族的民族文化特征.朝鲜族是一个深受外族文化影响的民族,其民居建筑风格必然带有外来文化的印迹.要深入了解朝鲜族传统民居的建筑语汇和思想内涵,就必须深入了解朝鲜族传统民居与朝鲜族民族文化的渊源.

摘要： 从居住文化的概念分析和现实作用出发,对长白山脉朝鲜族和汉族"传统居住文化"的变迁进行了回顾,着重分析了政治决策与居住方式对居住文化形态及其渗透性的影响,客观地探讨了民族人文理念在民族文化互动接受过程中的作用,并在此基础上,倡导对居住文化进行精细的分析整理,加强民族文化交流,保证民族居住文化得以保留延伸.

摘要： 本文以大学生为被试，选取大学生比较熟悉的考试作弊问题作为道德故事的组成部分。本文分为三个实验，第一个实验是关于大学生对不同道德判断标准的认知(考试作弊和人际责任)，第二个是关于大学生对考试作弊的认知，第三个是关于大学生对人际责任的认知。研究表明，朝鲜族和汉族对考试作弊和人际责任冲突的道德认知存在显著差异。居住地也对大学生在这一方面的道德认知差异有显著影响。汉族大学生对作弊而帮助朋友的评分更低。所以，在此意义上，汉族大学生在处理考试作弊和人际责任之间的冲突时更加排斥考试作弊行为。日常生活中很多人所持有的汉族相对注重人际关系而轻视考试作弊的观点在这里并没有得到支持。问题的表述方式可能对被试道德认知问题的判断有影响。民族和居住地及两者的交互作用的显著性，可能仅仅因为问题的表述方式的差异而发生变化。关于考试作弊和人际责任冲突等道德认知问题，相对于汉族大学生来讲，朝鲜族大学生更容易受居住地的影响。很有可能的是，朝鲜族大学生因为生活在北京这样的汉族占主流地位的地区，观念与汉族大学生日益趋同。而即使在朝鲜族聚居区，汉族大学生在考试作弊和人际责任冲突的道德认知问题上，仍与朝鲜族大学生有显著差异。在排除了人际关系因素，本研究发现，民族因素和居住地因素都对考试作弊的认知有显著影响。汉族大学生其实是更加不认同考试作弊行为的。相对于延边大学，生活在中央民族大学的大学生更加不认同考试作弊行为，不论是汉族还是朝鲜族。相对于居住地因素来讲，民族因素对大学生的该方面的道德认知影响可能更有恒定性，这从问题的表述方式变化的影响上可以看出。在排除了考试作弊因素，本研究发现，在帮助他人而可能影响到自己的道德认知问题上，民族和居住地因素没有显著影响。但是，在不帮助他人问题上，居住地因素有显著影响。而且，通过考察性别因素的影响发现，男大学生比女大学生更不能接受对朋友袖手旁观，性别差异性显著。

摘要： 目的:通过对中韩社区朝鲜族老年人进行日常生活活动能力及生活质量的横断面调查,了解两国家间社区朝鲜族老年人日常生活活动能力及生活质量的差异性.rn 方法:采用便利抽样的方法,抽取460名中韩社区朝鲜族60岁以上的老年人,个人一般资料调查表、日常生活活动能力量表及世界卫生组织生存质量测定量表作为调查工具.rn 结果:研究对象在生活质量方面具有统计学意义(P＜0.05),在日常生活活动能力方面没有统计学意义(P＞0.05);分别对两国家研究对象的一般资料进行单因素分析,中国社区朝鲜族老年人在性别方面有差异,而韩国老年人在早餐营养膳食方面有差异.rn 结论:韩国社区老年人日常生活能力及生活质量高于中国社区朝鲜族老年人,两国家社区朝鲜族老年人生活质量有差异.

摘要： 本文主要围绕在人类学民族志的视野下,对朝鲜族的起源、宗教信仰、饮食文化三个不同的角度分析，从不同角度深入探索朝鲜族的文化底蕴。在弘扬朝鲜族民族精神的同时,让不同民族的兄弟姐妹们了解朝鲜族、认识朝鲜族,为促进民族团结,民心相系夯实基础.

摘要： 本发明涉及一种方便朝鲜族大酱汤粉及其食用方法，属于大酱汤制备技术领域。本发明提供了一种方便朝鲜族大酱汤粉，包括以下重量份的组分：改良式朝鲜族大酱汤粉的冷冻干燥粉5～10份、蔬菜冻干粉2～3份、辣椒粉1～1.5份和盐0.3～0.5份，所述改良式朝鲜族大酱汤粉的发酵原料包括小麦粉，所述小麦粉发酵用菌种为米曲霉菌。本发明提供的方便朝鲜族大酱汤粉通过热水浸泡即可食用，携带和食用均很方便，营养丰富，有利于大酱汤的推广。

摘要： 朝鲜族辣椒酱及其制作方法，它涉及一种辣椒酱及其制作方法。针对现有的辣椒酱口感差，无朝鲜族辣椒酱所特有的风味的问题。朝鲜族辣椒酱的主料的原料配比为：辣椒粉25～30份、苹果15～20份、梨8～10份、海米1～2.5份、大蒜3～6份、生姜2.5～3.5份、排骨猪肉香精0.8～1.2份、味精3～4份、食盐8～10份、防腐剂0.02～0.04份；配料的原料配比为：豆油25～30份、花椒0.3～0.6份、大料0.3～0.6份、苹果0.1～0.3份、丁香0.05～0.15份、大葱2～3份、生姜1～2.5份；将主料中的苹果、梨打汁并与其余主料搅拌，将豆油烧开，向热油中加入其余配料，炸成金黄色捞出，把拌好的主料倒入料油中翻炒至辣椒变成黑红色。本发明具有色泽好、口感好、营养丰富、制作方法简单的优点。

摘要： 本发明公开了一种生产朝鲜族特色江米鸡的养殖方法，包括以下步骤：步骤一，选鸡；步骤二，接种；步骤三，发酵；步骤四，混合；步骤五，饲养；该一种生产朝鲜族特色江米鸡的养殖方法，通过制备得到的中药生物矿物质制剂作为小鸡日粮中的原料之一，有利于提高鸡肉品质，提高鸡肉中的鲜味氨基酸、必需氨基酸和必需脂肪酸含量，提高鸡肉中硒的含量，可使鸡肉香味浓郁，鸡肉中不含农药、重金属、激素类、抗生素、化学合成药物类和霉菌毒素成分，鸡粪可直接发酵做农作物有机肥，对环境具有保护作用，适合大规模生态养殖土鸡，同时可明显延长特色江米鸡肉的货架期，且在日粮中加入一定量的中药生物矿物质粉，降低了饲养土鸡的发病率。

摘要： 本发明属于白酒酿造技术领域，具体涉及一种朝鲜族“三木”酿造工艺，由高粱、玉米、小米为原料，经过木窖发酵，木锅蒸酒，木海贮存制成，包括以下步骤：（1）原料：按重量份数称取各原料粉碎至50‑80目；（2）蒸料：将混合均匀的原料在110‑150°C的条件下蒸煮40‑50分钟，前10分钟不扣锅盖进行排杂；（3）加酒曲，酵母，将蒸煮后的原料摊凉至30‑38°C按原料的6‑8﹪加酒曲，9‑11﹪加酵母，搅拌均匀；（4）发酵:将拌入酒曲，酵母的酒醅投入木窖发酵，分三个阶段发酵，第一阶段：保持酒窖温度20‑28°C，1‑2天。第二阶段：保持酒窖温度32‑36°C，3‑6天。第三阶段：保持酒窖温度28‑33°C阶段，7‑12天；最后经过蒸酒和贮存，白酒香气纯正,酒味醇厚，入口绵柔。

摘要： 本发明公开了一种朝鲜族辣白菜羊羹制作方法，包括如下步骤：先挑选红薯洗净、去皮和切块后蒸煮粉碎，然后把朝鲜族辣白菜放在清水内浸泡去盐后切块，再把红薯与辣白菜加水和辅料打浆，打浆后的原料浓缩，凝冻，然后再把原料切块烘干，最后与乳酸菌乳粉一起食用。本发明利用琼脂和卡拉胶制成的复配胶凝剂可以有效的将辣白菜和羊羹结合，可以提升产品的柔软度及弹性，辣白菜与羊羹中添加的糖和红薯自身的甜味产生相乘关系，增加甜感，减少甜腻感，而且配合乳酸菌乳粉食用，乳酸菌粉末中的乳品的味道与羊羹共食时散发出醇香的口味，该发明设计合理，操作方便，制备工艺简单，省时省力，制备糕点成型快，安全稳定，有利于推广和普及。

摘要： 本发明涉及一种方便朝鲜族大酱汤粉及其食用方法，属于大酱汤制备技术领域。本发明提供了一种方便朝鲜族大酱汤粉，包括以下重量份的组分：改良式朝鲜族大酱汤粉的冷冻干燥粉5～10份、蔬菜冻干粉2～3份、辣椒粉1～1.5份和盐0.3～0.5份，所述改良式朝鲜族大酱汤粉的发酵原料包括小麦粉，所述小麦粉发酵用菌种为米曲霉菌。本发明提供的方便朝鲜族大酱汤粉通过热水浸泡即可食用，携带和食用均很方便，营养丰富，有利于大酱汤的推广。

摘要： 本发明涉及一种朝鲜族秋千电子记分装置，它包括用于荡秋千时踢碰的铜铃，所述铜铃上粘贴有传感器，所述传感器的信号线连接于计分仪，所述计分仪包括单片机、放大电路、整流电路、滤波电路、液晶显示触摸屏、功放器、扬声器。本发明具有在不改变传统记分方法的前提下实现全自动记分，结构简单、操作方便、记分可靠等特点，适用于室内外朝鲜族秋千运动比赛。

摘要： 朝鲜族辣椒酱及其制作方法，它涉及一种辣椒酱及其制作方法。针对现有的辣椒酱口感差，无朝鲜族辣椒酱所特有的风味的问题。朝鲜族辣椒酱的主料的原料配比为：辣椒粉25～30份、苹果15～20份、梨8～10份、海米1～2.5份、大蒜3～6份、生姜2.5～3.5份、排骨猪肉香精0.8～1.2份、味精3～4份、食盐8～10份、防腐剂0.02～0.04份；配料的原料配比为：豆油25～30份、花椒0.3～0.6份、大料0.3～0.6份、苹果0.1～0.3份、丁香0.05～0.15份、大葱2～3份、生姜1～2.5份；将主料中的苹果、梨打汁并与其余主料搅拌，将豆油烧开，向热油中加入其余配料，炸成金黄色捞出，把拌好的主料倒入料油中翻炒至辣椒变成黑红色。本发明具有色泽好、口感好、营养丰富、制作方法简单的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种朝鲜族象帽，包括象帽本体与象帽头，所述象帽头位于象帽本体的顶部，所述象帽本体的外表面靠近下端的位置设置有帽檐绳，所述象帽本体的上端外表面边缘位置设置有帽檐封边，所述象帽头的一侧固定连接有双头扎带，钥匙圈、狗链扣与铝套，所述钥匙圈的数量为两个，两个所述钥匙圈固定连接在铝套与双头扎带之间的位置，且双头扎带位于铝套的一侧，所述狗链扣嵌套在两个钥匙圈的内部，所述铝套远离象帽头的一侧外表面活动连接有小杆或长杆或三色杆。本实用新型通过设置有一系列的结构使象帽在使用过程中可减少磨损与噪音，同时便于更换象帽杆，并且较传统的象帽外型美观新颖、内里易更换清洗，优化使用过程。

摘要： 本实用新型涉及一种朝鲜族秋千电子记分装置，它包括用于荡秋千时踢碰的铜铃，所述铜铃上粘贴有传感器，所述传感器的信号线连接于计分仪，所述计分仪包括单片机、放大电路、整流电路、滤波电路、液晶显示触摸屏、功放器、扬声器。本实用新型具有在不改变传统记分方法的前提下实现全自动记分，结构简单、操作方便、记分可靠等特点，适用于室内外朝鲜族秋千运动比赛。