应用ELISA和ELFA定量检测牛奶中r葡萄球菌肠毒素A方法的建立

摘要

探讨了Tecra SEs SET(ELISA法)和Vidas SET2(ELFA法)两种葡萄球菌肠毒素定性检测试剂盒用于定量检测牛奶中葡萄球菌肠毒素A(SEA)的可行性.根据GB/T27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》的要求,对两种方法应用于定量检测时的检出限、校正曲线范围、相关系数和加标回收率指标进行了分析比较.实验结果显示,Tecra SEs SET对牛奶中SEA的检出限为0.79 ng/mL,校正曲线范围为0.79～10 ng/mL,相关系数r=0.997,SEA加标浓度为0.80、2.5和10 ng/mL时的回收率分别为110％、81％和100％.Vidas SET2的检出限为0.09 ng/mL,校正曲线范围为0.09～1.0 ng/mL,相关系数r=0.998,SEA加标浓度为0,1、0.25和1.0 ng/mL时的回收率分别为90％、95％和104％.上述结果结合对阳性样品的检测表明:这两种定性检测试剂盒能满足牛奶中SEA定量检测的要求.