昆明铁路局餐饮卫生安全状况调查

摘要

昆明铁路局餐饮单位主要为铁路职工服务,分布于南昆铁路、沪昆铁路、成昆铁路沿线,70%以上的餐饮加工店在群山峻岭中,环境条件较差,基础设施薄弱,缺乏卫生管理制度,不对餐具进行消毒,环境卫生状况令人堪忧[1],食品卫