昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作现状分析

摘要

目的通过对昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作现状分析，为今后重大活动食品卫生安全保障任务积累经验。方法对2006-2008年昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作措施进行分析讨论。结果昆明铁路局的重大活动食品卫生安全保障措施完善，保障有力，把食品安全风险控制到最低，确实保障了食品上安全。结论对33起重大活动食品卫生安全保障，没有发生任何食源疾患和食物中毒事件，百分之百的保障了重大活动食品卫生安全。