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高嘉安; 郭东;
吉林农业大学食品工程学院;
吉林省商检局;
红曲霉菌; 发酵条件;
机译:产高产γ-氨基丁酸红曲菌的筛选及发酵参数优化的研究
机译:红曲菌发酵对发芽糙米中Monacolin K含量和抗氧化活性的影响
机译:红曲菌发酵米中Monacolin K含量之间的关系。和底米
机译:产链霉菌A3(2)和阿维链霉菌中的细菌素二十碳四烯酸/羟胺合成酶的机理研究
机译:在没有Monacolins且部分纯化的功能性食品应用中红曲菌发酵产物的降胆固醇活性
机译:由嗜热红曲霉N8和耐热曲霉菌N12在固态发酵中产生的多聚半乳糖醛酸酶的制备和部分表征由嗜热真菌红曲霉N8和耐热曲霉菌N12在固态发酵中产生的多聚半乳糖醛酸酶的生产和部分表征
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:红曲菌菌株,具有高产Monacolin-K的红曲霉W57S48
机译:沉浮发酵中的红曲霉菌生产红色染料
机译:改良的MONACOLIN K含量的红曲米麦格利
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