超声辅助离子液体提取柚子皮总黄酮及其抗氧化研究

摘要

目的:优化超声辅助离子液体提取柚子皮总黄酮的工艺条件,并评价其体外抗氧化活性.方法:在单因素试验基础上,以料液比、超声功率、超声时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,正交试验设计法优化提取工艺.再通过比色法测定总黄酮对羟自由基、超氧阴离子清除的能力.结果:最佳提取参数条件为料液比1:20,超声功率200 W,超声时间50 min,总黄酮得率为1.16％.清除率与总黄酮质量浓度存在明显的剂量关系,2.5μg/mL总黄酮对羟自由基、超氧阴离子的清除作用最强,清除率分别为43.8％、41.4％.结论:该方法稳定可行,重复性好,可用于离子液体提取有明显体外抗氧化活性的柚子皮总黄酮,为该体系的放大实验或规模化生产提供理论指导.